O município de Sento Sé, no Norte da Bahia, terá a primeira
indústria de processamento de cebola do Norte/Nordeste. O empreendimento, que
está em fase de construção, pertence à Cooperativa de Produtores de Cebola de
Sento Sé e tem previsão de inauguração até o final deste ano.
A fábrica vai agregar valor à produção, criando novos postos de
trabalho e gerando renda e riquezas. Resultado de convênio de cooperação técnica
e financeira assinado há pouco mais de um ano entre a Secretaria Estadual da
Agricultura/Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola (EBDA) e a cooperativa,
a indústria vai produzir pasta de cebola, cebola picada e em conserva. A
indústria vai processar o produto que, embora de boa qualidade, não é consumido
pelo mercado por ser pequena e disforme, chamada de “chupeta”.
Na tarde de quarta-feira (25), ao chegar a Sento Sé para
se reunir com produtores rurais na programação da 27ª edição da “Seagri
Itinerante”, o secretário estadual da Agricultura, engenheiro agrônomo Eduardo
Salles, visitou as instalações da fábrica, que está sendo construída num
terreno de 3 mil metros quadrados, adquirido pelos associados da
cooperativa. “O que vocês
estão fazendo aqui, com consultoria do Sebrae e do Senai, deve servir de
exemplo para outras regiões”, disse Salles, lembrando que a Bahia é
o segundo maior produtor nacional de cebola, mas ainda importa o produto
industrializado de vários estados, entre eles Santa Catarina.
Blog Carlos Britto
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